Giappone Ricettario

L'Ippocampo

Giappone. Il ricettario                          

L'Ippocampo

Giappone. Il ricettario vegetariano              

Giunti Psychometrics

Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti

Slow Food

La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori  

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa. Basi, preparazioni, ricette. Ediz. a colori

Kappalab

In cucina con gli anime giapponesi              

PHAIDON

Japan: The Cookbook [Lingua inglese]            

Giunti Editore

Giappone. La tradizione vegetale                

Cucina e viaggio in Giappone : Itinerari e ricette per scoprire il vero Giappone

Demetra

Gyoza giapponesi: Ricettario facile e gustoso per realizzare gyoza, jiaozi e altri prelibati ravioli orientali