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Formaggio Pepato Siciliano

I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 16 luglio 2025
Inke
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Pepato Stagionato - Forma Intera 16kg - Cao Formaggi
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73

QUALITÀ BUONA

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#9

  • 🌋 Carattere sardo deciso 🌋 Il Pepato Stagionato di CAO Formaggi porta in tavola l’audace personalità della Sardegna: crosta rigata, pasta semicotta e grani di pepe nero. Ogni fetta sprigiona aromi intensi, caldi e persistenti, ideali per chi ama i sapori autentici. Perfetto su taglieri rustici o in piatti strutturati, offre un’esperienza sensoriale robusta e genuina. Pensato per momenti conviviali, questo formaggio porta l’anima isolana sulla tavola, offrendo un gusto coraggioso che conquista i palati più esigenti. Un tributo alla Sardegna in ogni boccone, perfetto anche per scelte gourmet.
  • 🔥 Esplosione di sapore speziato 🔥 I grani di pepe nero conferiscono al formaggio un sapore deciso e persistente. La dolcezza del latte ovino si fonde con la nota piccante, creando un profilo gustativo avvolgente e complesso. La stagionatura fino a 12 mesi ne intensifica le sfumature, rendendo ogni fetta un’esperienza memorabile. Ideale per chi cerca un formaggio strutturato, capace di arricchire ricette gourmet e dare carattere a zuppe, risotti o taglieri. Un’esplosione di gusto pronta a trasformare qualsiasi piatto in un momento speciale.
  • 🔥 Profilo nutrizionale bilanciato 🔥 Con 401 Kcal per 100 g, 33 g di grassi (inclusi 23 g saturi) e 26 g di proteine, contiene meno di 0,5 g di carboidrati. Questi valori lo rendono un alimento sostanzioso e gustoso. Le proteine di qualità supportano il mantenimento muscolare, mentre i grassi conferiscono densità e soddisfazione al palato. Un’opzione nutriente e intensa, ideale per chi desidera un formaggio energico senza rinunciare a gusto deciso, presentato con dati etichettati in modo corretto e conforme.
  • 🏆 Tradizione e qualità controllata 🏆 CAO Formaggi, una cooperativa sarda attiva dal 1966 con circa 800 soci, realizza il Pepato Stagionato utilizzando latte locale e tecniche tramandate. Le certificazioni ISO, IFS e BRC ne confermano qualità, sicurezza e standard elevati. Questo formaggio è un connubio tra cultura gastronomica isolana e attenzione moderna, capace di trasmettere autenticità, sapore e radici in ogni forma. Un prodotto pensato per chi apprezza la storia, l’esperienza e la qualità garantita.
  • 🧊 Conservazione consigliata 🧊 Per preservare aroma e gusto, conserva il Pepato Stagionato tra +2 °C e +4 °C, avvolto in carta alimentare traspirante o contenitore per formaggi. Prima di servire, lascia riposare il formaggio a temperatura ambiente per almeno 20 minuti: questa semplice accortezza permette ai profumi di risvegliarsi e alla consistenza di ammorbidire, migliorando l’esperienza gustativa. Un piccolo gesto che valorizza ogni fetta, rendendo il piatto ancora più piacevole. Perfetto per degustazioni raffinate, senza rinunciare alla praticità domestica.
  • 312,99 € SU AMAZON
Inke
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4.2 kg - Pastore sardo; formaggio pecorino prodotto da Cao Formaggi, in Siamanna. Qui abbiamo il prodotto di un'antica e nobile tradizione casearia sarda.
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68

QUALITÀ BUONA

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#10

  • 🔸Origine 100% sarda🔸 Il Pastore Sardo nasce nel cuore della Sardegna, dove i profumi della macchia mediterranea si uniscono all’aria salmastra del mare. È prodotto esclusivamente con latte di pecore sarde allevate allo stato brado, garantendo una connessione autentica con il territorio. Ogni forma riflette la storia e le tradizioni pastorali dell’isola, raccontando un legame profondo tra uomo e natura. La filiera è tracciata e conforme alle normative italiane ed europee, offrendo un prodotto genuino, naturale e consapevole. Ideale per chi cerca un formaggio autentico, portando a tavola il gusto vero della Sardegna.
  • 🌬️ Sapore autentico e territoriale 🌬️ Il gusto del Pastore Sardo richiama la Sardegna: note erbacee, mare, fieno e frutta secca. Le forme giovani offrono delicatezza lattica, le più mature esprimono carattere e intensità, con retrogusto leggermente piccante. Questa ricchezza sensoriale nasce dall’uso di latte crudo e tecniche tradizionali. Il formaggio racconta un viaggio nel territorio e nella cultura pastorale sarda. È un’esperienza gustativa autentica, ideale per chi cerca prodotti carichi di identità e storia, senza rinunciare alla trasparenza e alla tracciabilità.
  • 🌿Latte ovino selezionato🌿 Realizzato con latte di pecore sarde, nutriti nei pascoli naturali dell’isola, il Pastore Sardo garantisce un gusto ricco e autentico. Il latte crudo, lavorato il giorno stesso della mungitura, conserva tutti i nutrienti naturali e l’aroma tipico dei pascoli. Questa materia prima di alta qualità è fondamentale per ottenere un formaggio dal profilo aromatico distintivo, frutto della biodiversità e della stagionalità. Così nasce un prodotto naturale, che porta in tavola il carattere del territorio, senza compromessi.
  • 🧂Stagionatura controllata🧂 La stagionatura avviene in ambienti a temperatura e umidità costanti, regolati da maestri casari esperti. Questo processo lento e graduale consente al formaggio di maturare correttamente, evolvendo da una pasta morbida a una struttura più compatta. Le forme giovani offrono note delicate e lattiche, mentre quelle più stagionate esprimono sentori intensi di fieno e frutta secca, con retrogusto leggermente piccante. Nessun conservante o trattamento chimico. La precisione nella stagionatura garantisce un prodotto di alta qualità, dal carattere deciso e sempre sicuro per il consumatore.
  • 🧀Produzione artigianale tradizionale🧀 CAO Formaggi segue tecniche secolari, trasmesse da generazioni di casari. Il latte crudo viene coagulato con caglio naturale, poi pressato e salato a secco o in salamoia. La stagionatura avviene in ambienti controllati, senza additivi o conservanti. Questo metodo artigianale garantisce un formaggio dal profilo organolettico autentico e inalterato. Il risultato è un prodotto genuino, che conserva intatta la tradizione casearia sarda. Una scelta ideale per chi ama prodotti naturali, artigianali.
  • 81,49 € SU AMAZON