Formaggio Di Pienza
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
19 luglio 2025
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino di Pienza Semistagionato, 200g
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Aspetto e consistenza: pasta paglierina morbida e lievemente occhiata nel tipo rosso, più dura e granulosa nel tipo nero
Sapore: intenso ma dolce, non piccante
Pienza è la cittadina rinascimentale in provincia di Siena creata su committenza del papa quattrocentesco Pio II. Il territorio di produzione di questo pecorino toscano è l’area circostante delle “crete senesi”, basse colline tondeggianti che offrono pascoli poveri ma ottimi per le pecore. Il pecorino di Pienza si produce in due tipologie: quello rosso semistagionato, colorato con succo di pomodoro come rivestimento protettivo, è più fresco, mentre la versione stagionata ha la crosta colorata di nero. Il sapore non è piccante, come in genere avviene nei pecorini, per l’uso di caglio di vitello invece che di capretto (in Toscana si era soliti un tempo servirsi addirittura di cagli vegetali).
Abbinamenti: Vini rossi corposi. Mostarda piccante di pere e mele cotogne. Pane “sciocco” toscano
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Fattoria Buca Nuova
Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Semistagionato
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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✔️[Pecorino di Pienza semistagionato] Formaggio a pasta semidura stagionato almeno 40 giorni.
✔️[Latte italiano] Pecorino prodotto con solo latte proveniente da allevamenti italiani selezionati.
✔️[Gusto autentico] Sapore leggermente sapido con delicate note erbacee, ideale l'abbinamento con birra artigianale.
✔️[In cucina] Ottimo per farcire sandwich, si abbina a vini bianchi e rossi giovani.
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FATTORIA BUCA NUOVA
Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Fresco Morbido
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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✔️[Pecorino di Pienza fresco] Formaggio a pasta morbida matura per 10 giorni.
✔️[Latte italiano] Pecorino prodotto con solo latte proveniente da allevamenti italiani selezionati.
✔️[Gusto autentico] Sapore dolce con delicate note di latte appena munto.
✔️[In cucina] Ottimo per farcire sandwich, si abbina a vini spumanti e birre artigianali.
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Fattoria Buca Nuova
Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza stagionato Morchiato
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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✔️[Pecorino di Pienza stagionato] Formaggio a pasta dura stagionato almeno 4 mesi. Forma da circa 1,3 Kg.
✔️[Latte italiano] Pecorino prodotto con solo latte proveniente da allevamenti italiani selezionati.
✔️[Gusto autentico] Profumo e sapore intensi con buona sapidità, ideale l’abbinamento con vini bianchi e rossi di media struttura.
[In cucina] Ottimo per taglieri, si abbina a vini rossi di buona struttura.
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LA PORCELLANA BIANCA
La Porcellana Bianca - Coltello Formaggio 23 cm Pienza
Spedizione gratuita
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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MATERIALE - porcellana
DIMENSIONE - 23 cm
CURA - doneo ad utilizzo in lavastoviglie a 65°C; evitare di utilizzare cicli di solo ammollo e di lasciar le posate in atmosfera umida perché possono macchiarsi o danneggiarsi; non utilizzare spugne abrasive
10,90 € SU AMAZON
LA PORCELLANA BIANCA
La Porcellana Bianca - Coltello Grana 12 cm Pienza
Spedizione gratuita
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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MATERIALE - porcellana
DIMENSIONE - 12 cm
CURA - doneo ad utilizzo in lavastoviglie a 65°C; evitare di utilizzare cicli di solo ammollo e di lasciar le posate in atmosfera umida perché possono macchiarsi o danneggiarsi; non utilizzare spugne abrasive
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Fattoria Buca Nuova
Fattoria Buca Nuova Pecorino Marzolino di Pienza al Tartufo
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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✔️[Marzolino al tartufo] Formaggio a pasta morbida condito con prezioso tartufo nero.
✔️[Latte italiano] Pecorino prodotto con solo latte proveniente da allevamenti italiani selezionati.
✔️[Gusto autentico] Sapore inconfondibile di tartufo.
✔️[In cucina] Ottimo per aperitivo o per condire un piatto di pasta.
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LA PORCELLANA BIANCA
La Porcellana Bianca - Coltello Formaggio Molli 12 cm Pienza
Spedizione gratuita
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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MATERIALE - porcellana
DIMENSIONE - 12 cm
CURA - doneo ad utilizzo in lavastoviglie a 65°C; evitare di utilizzare cicli di solo ammollo e di lasciar le posate in atmosfera umida perché possono macchiarsi o danneggiarsi; non utilizzare spugne abrasive
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Fattoria Buca Nuova
Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza stagionato in Fossa
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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✔️[Pecorino di Pienza stagionato in Fossa] Formaggio a pasta dura stagionato nelle fosse di Sogliano al Rubicone.
✔️[Latte italiano] Pecorino prodotto con solo latte proveniente da allevamenti italiani selezionati.
✔️[Gusto autentico] Sapore particolarmente deciso, complesso, leggermente piccante, sentore di pecora e fieno.
✔️[In cucina] Ottimo a fine pasto, si abbina a vini strutturati.
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Fattoria Buca Nuova
Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Marzolino al Peperoncino
66
QUALITÀ BUONA
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#10
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Formaggio con peperoncino
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formaggio pecorino di pienza
formaggio pienza
caciotta di pienza
cacio di pienza
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pecorino di pienza
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formaggio di patate
palla di formaggio
#1 VINCITORE
