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Farine Professionali

I 10 migliori prodotti di dicembre 2025
Ultimo aggiornamento: 21 dicembre 2025
Lo Conte
Lo Conte
Molino Vigevano Tramonti Tipo 0 con Germe di Grano Vitale 10 kg - Farina Professionale per Pizza Napoletana, Pane e Focaccia - W350 ad Alta Forza
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • FARINA TIPO “0” CON GERME DI GRANO VITALE PER RISULTATI PROFESSIONALI: Farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano biologico, ideale per preparare pane, pizza napoletana, focaccia e pinsa romana. Il germe di grano vitale dona un gusto autentico, profumato e naturale, rendendo gli impasti soffici, elastici e leggeri.
  • ALTA FORZA E LUNGA LIEVITAZIONE – W330-360 PER IMPASTI PERFETTI: Farina W350 con equilibrio ideale tra assorbimento e estensibilità. Perfetta per lievitazioni superiori a 48 ore con lievito di birra in polvere o lievito madre. Garantisce un risultato professionale, croccante fuori e morbido dentro, come in pizzeria.
  • OTTIMA LAVORABILITÀ IN MACCHINA E RISULTATI COSTANTI: Farina per pizza e pane con eccellente lavorabilità in impastatrici e planetarie. La struttura del grano tenero e la presenza del germe di grano biologico assicurano un assorbimento uniforme dell’acqua e una maglia glutinica stabile durante la cottura.
  • VERSATILE PER TUTTE LE RICETTE TRADIZIONALI ITALIANE: Farina manitoba tipo “0” adatta per pizza, pane, focaccia, pinsa romana, dolci e impasti rimacinati. La forza e l’aroma del grano italiano permettono di ottenere risultati eccellenti anche con farine miste o lavorazioni artigianali.
  • MOLINO VIGEVANO – TRADIZIONE E INNOVAZIONE DAL 1936: Un marchio storico sinonimo di qualità e innovazione nella molitura italiana. Farine per pizza e pane prodotte con grano tenero selezionato, lavorato con metodi naturali e moderni, per impasti equilibrati, gustosi e sempre perfettamente lievitati.
  • 20,40 € SU AMAZON
Antimo Caputo
Antimo Caputo
Farina Caputo "Cuoco" Chef kg 5                  
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Farina professionale, grano di qualità, macinazione lenta, prodotto in italia
  • Farina Caputo "Cuoco" Chef kg 5, ottima per pizze, pane
  • Farina Caputo "Cuoco" Chef 5 kg, ottima per lievitati vari
  • 12,99 € SU AMAZON
La Molisana
La Molisana
La Molisana, Semola di Grano Duro per Pizza, Solo Grano Italiano Decorticato a Pietra - Ideale per Pizza - Confezione da 1 kg
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94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • SEMOLA DI GRANO DURO PER PIZZA: semola che, grazie alla decorticazione a pietra, conserva intatte le proprietà organolettiche della materia prima, risultando più sana e nutriente; l'elevato contenuto proteico e l'alta capacità di idratazione la rendono ottima per le lunghe lievitazioni- confezione da 1kg
  • SEMOLE LA MOLISANA: un assortimento di semole di solo grano duro italiano macinate nel Mulino La Molisana e decorticate a pietra; eccellenti per la lunga lievitazione, ideali per chi ricerca la fragranza e i buoni sapori della tradizione
  • UTILIZZO: ideale per una pizza croccante e dal profumo che ricorda il pane appena sfornato
  • PACK ECOSOSTENIBILE: pack in cellophane, pratico igienico e 100% riciclabile
  • LA MOLISANA: dal 1912 azienda 100% Italiana leader nella produzione di pasta con solo grando italiano da filiera integrata, semole di alta qualità e tenacità certificata
  • 1,69 € SU AMAZON
Lo Conte
Lo Conte
Molino Vigevano | Vesuvio Farina 0 Ideale per Pizza e Preparazioni a Media Lievitazione e Pizza Napoletana Contemporanea (10 kg)
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#4

  • FARINA 0 PER PIZZA: la farina Vesuvio è ideale per impasti leggeri e facilmente digeribili a media lievitazione: 10/12 ore a temperatura ambiente (fino a 24/48 ore in frigorifero). Perfetta per realizzare la vera pizza napoletana e contemporanea, permette di ottenere un cornicione sempre alveolato, morbido e perfettamente dorato in qualsiasi forno e anche con impasto diretto
  • CARATTERISTICHE: le farine Molino Vigevano garantiscono un'ottima stabilità all'impasto che risulta facile da lavorare grazie all'accurata selezione delle materie prime, alla lunga tradizione molitoria e alla tecnologia all'avanguardia
  • INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo "0", farina di germe di grano vitale macinato a pietra 5%
  • CONSERVAZIONE: per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° e umidità massima del 45%. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione
  • MOLINO VIGEVANO: dal 1936 è il marchio leader di mercato delle farine per preparazioni dolci e salate, sia per uso professionale che casalingo. Farine naturali senza uso di additivi, che garantiscono salute e benessere a chi le sceglie
  • 23,00 € SU AMAZON
Lo Conte
Lo Conte
Molino Vigevano Costiera Farina di Grano Tenero Tipo 0 con Germe di Grano Vitale 10 kg, Ideale per Pane, Pizza, Pizza Napoletana e Focaccia | W290–W330 per Medie Lievitazioni 24–48h
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83

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • FARINA TIPO “0” CON GERME DI GRANO VITALE: Farina di grano tenero tipo 0 arricchita con germe di grano biologico, ideale per impasti equilibrati e profumati. Garantisce una lavorabilità ottimale e una perfetta assorbenza per ogni preparazione artigianale.
  • IDEALE PER PANE E PIZZA: Farina professionale Molino Vigevano studiata per la realizzazione di pane, pizza, focaccia e pizza napoletana. Mantiene elasticità e struttura stabile, assicurando una cottura uniforme e croccante.
  • PERFETTA PER MEDIE LIEVITAZIONI 24-48 H: Farina Costiera con forza W290-W330, pensata per lievitazioni medie. L’impasto risulta facilmente estensibile e digeribile, adatto a lavorazioni con lievito di birra in polvere o lievito madre.
  • ALTA QUALITÀ E TRADIZIONE ITALIANA: Prodotta da Molino Vigevano, sinonimo di eccellenza dal 1936. La miscela di grano tenero bio e germe di grano vitale unisce tradizione e innovazione per risultati sempre professionali.
  • USO VERSATILE PER OGNI RICETTA: Indicata per pizzerie, panifici e cucine domestiche. Ideale per pizza napoletana, pinsa romana, focaccia soffice e pane rustico. Garantisce gusto intenso, assorbimento bilanciato e ottima tenuta in macchina.
  • 19,00 € SU AMAZON
Lo Conte
Lo Conte
Molino Vigevano Verace Farina Tipo 0 con Germe di Grano Vitale 10 kg | Farina Professionale di Grano Tenero Bio per Pizza, Pane, Focaccia
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • FARINA TIPO “0” CON GERME DI GRANO BIOLOGICO: Farina di grano tenero bio arricchita con germe di grano vitale, ideale per impasti leggeri e aromatici. Questa farina con germe di grano assicura ottimo assorbimento, lavorabilità e risultati costanti in ogni preparazione.
  • PERFETTA PER PIZZA, PANE E PASTA FRESCA: Farina 0 per pizza e pane, pensata per pizza napoletana, focaccia e pasta fatta in casa. Offre una consistenza elastica e digeribile, con risultati simili a una farina di manitoba, ma con maggiore equilibrio e delicatezza.
  • BREVI LIEVITAZIONI FINO A 24H: Farina W200–W230 con ottima estensibilità, ideale per impasti diretti. Si adatta perfettamente all’uso di lievito di birra in polvere o lievito per pane, mantenendo struttura, colore dorato e profumo naturale.
  • TRADIZIONE ITALIANA E QUALITÀ PROFESSIONALE: Farina professionale per pizza e pane, prodotta da Molino Vigevano con grano tenero bio selezionato. L’unione tra innovazione e tradizione garantisce farine per pizza sempre performanti e affidabili.
  • VERSATILE E ADATTA A TUTTI GLI IMPASTI: Farina 00 e farina rimacinata di alta qualità per pizzerie, panifici e uso domestico. Perfetta per pinsa romana, pizza classica o pasta fresca, con un gusto autentico e un’eccellente tenuta in macchina.
  • 18,20 € SU AMAZON
TDP Specialties
TDP Specialties
Molino Dallagiovanna Napoletana Farina per Pizza Grano Arricchito (Grado AVPN) Tipo 00 Sacchetto 5Kg Farina De Grano Tenero Tipo Professionalmente Confezionato in involucro di poliolefina alimentare
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79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Finalmente disponibile negli Stati Uniti. Farina per pizza Napoletana italiana di altissima qualità. Precedentemente disponibile solo in formato ristorazione, e solo in Europa, Molino Dallagiovanna è finalmente disponibile.
  • Confezionati professionalmente in pellicola di plastica termorestringente per uso alimentare per garantire che arrivi in perfette condizioni e privo di umidità ambientale. Tutti i prodotti distribuiti TDP vengono ricevuti e conservati nel nostro magazzino di ristorazione controllato e ispezionato a tempatura.
  • Importiamo direttamente dallo stabilimento in Italia, in modo che il prodotto arrivi il più fresco possibile, a temperatura controllata, sigillato in poliolefina e spedito immediatamente a voi.
  • Molino Dallagiovanna è solo marchio di grano che viene prelavato in acqua potabile corrente che produce bacche di grano condizionate idratate e morbide.
  • Annusa il prodotto quando apri la borsa. Non ha odore di carta, odora di grano fresco dal campo.
  • Perfetto per esaltare l'eccellenza di una pizza napoletana: una crosta densa dorata, perfettamente sviluppata, un impasto morbido, elastico e flessibile e il sapore dei migliori ingredienti naepolitani: pomodori, mozzarella, olio d'oliva.
  • Approvato dall'AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana)
  • 7,60 € SU AMAZON
agricola PIANO
agricola PIANO
Agricola Piano – Forte 320 | Farina di grano tenero Tipo 0 kg 5, 100% Italiana, Per Pizza Contemporanea, Senza Additivi, Con Germe di Grano Vivo - Alta Idratazione
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74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • W 320: Ideale per impasti diretti e indiretti, garantendo un'ottima elasticità e forza. Perfetta per ricette ad alta idratazione e processi di lunga fermentazione, permettendo un sapore più ricco e una migliore consistenza nel prodotto finale.
  • Applicazioni Versatili: Perfetta per pizza napoletana, pizza contemporanea, focaccia, pane artigianale, croissant, brioche e pasta all'uovo.
  • 100% Grano Italiano: Prodotta con grano 100% italiano, non OGM e priva di glifosato e pesticidi, soddisfa le esigenze dei consumatori alla ricerca di prodotti di alta qualità, naturali e affidabili.
  • Senza Additivi Chimici: La nostra farina non contiene additivi chimici, garantendo un prodotto puro e naturale. Include germe di grano vivo non trattato, che preserva il suo valore nutrizionale e migliora il sapore e l'aroma dei tuoi prodotti da forno.
  • Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
  • 100% Naturale: La nostra farina è 100% naturale, risultando in un prodotto altamente fragrante, gustoso e facilmente digeribile. Questa qualità naturale è confermata da una durata di conservazione di 6 mesi dalla data di produzione.
  • 15,50 € SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina Tipo 1 di Grano Tenero BIO - 5 Kg
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71

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Dalle macine in pietra, una farina !
  • Ottima panificabilità ma raffinazione parziale !
  • Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
  • 23,40 € SU AMAZON
agricola PIANO
agricola PIANO
Agricola Piano – Rustica 260 | Farina di Grano Tenero Tipo 2 Forte kg 5, con Germe di Grano Vivo, Farina Italiana 100%, Senza Additivi, Professionale, Ideale per Pizza, Pane, Focaccia, Panini, Dolci
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69

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Origine e qualità eccezionale: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte è prodotta in Puglia utilizzando la varietà Bologna, coltivata con metodi di agricoltura integrata. Questi metodi escludono l'uso di pesticidi e glifosate, garantendo un prodotto sano e sicuro. La selezione dei grani ad alto contenuto proteico assicura una farina di alta qualità con elevate prestazioni, inclusa una forza di W 240/260.
  • Ricchezza nutrizionale: Questa farina è ricca di omega, vitamine e sali minerali grazie alla presenza del germe di grano. Il germe di grano conserva tutti i nutrienti essenziali che contribuiscono a una dieta equilibrata e promuovono la salute generale. Il contenuto proteico elevato della farina fornisce un apporto nutrizionale significativo.
  • Sapore autentico e caratteristiche organolettiche: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte offre un sapore autentico e rustico. La presenza del germe di grano vivo conferisce un profilo aromatico distintivo, arricchendo i preparati con un sentore di freschezza e vitalità. I prodotti realizzati con questa farina avranno un sapore più pieno e una consistenza più corposa rispetto a quelli fatti con farine più raffinate.
  • Versatilità d'uso per numerose preparazioni: La farina è estremamente versatile e adatta a molte preparazioni culinarie, tra cui dolci (pan di Spagna, ciambelle, pasta sfoglia, millefoglie, plum-cake, torta margherita, muffin, biscotti), pane rustico, pasta fatta in casa, pizza semintegrale e focaccia. Grazie alla sua forza (W 240/260), è ideale per impasti che richiedono tempi di lievitazione medio-lunghi, garantendo risultati eccellenti.
  • Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
  • Ottime prestazioni di lievitazione: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte supporta impasti diretti e a lunga lievitazione, sia a temperatura ambiente che in frigorifero. Per impasti diretti, si consiglia l'uso di lievito di birra (1-2 g per 500 g di farina) o lievito madre (100-150 g per 500 g di farina) con idratazione del 60-65%. Per impasti in frigorifero, i tempi di lievitazione variano da 18 a 48 ore a seconda del tipo di lievito utilizzato.
  • Confezioni pratiche e conservabilità prolungata: La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte è disponibile in confezioni da 5 kg e 25 kg, perfette per diverse esigenze culinarie, sia domestiche che professionali. Grazie alla presenza del germe di grano e alle elevate quantità di nutrienti, il prodotto finito mantiene la sua freschezza per un periodo di tempo più lungo, sia a temperatura ambiente che in congelatore.
  • 21,00 € SU AMAZON