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Farina Di Altamura

I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento: 11 ottobre 2025
Farella
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Farina di Grano Tenero tipo 0 5kg alta qualità, prodotto BIO, Altamura (Puglia)
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Da agricoltura Biologica, contiene glutine.
  • È una farina di grano tenero, contiene più glutine rispetto alla farina 00 ed è meno raffinata. L’estrazione della farina dipende dal tipo di grano e dal chicco, ma anche dal tipo di macinazione che si effettua. Meno viene raffinata e più crusca mantiene, cioè viene conservato parte dell'involucro del chicco di grano. La farina 0 è uniformente bianca e contiene molti amidi e scarse proteine.
  • È la migliore per i prodotti lievitati in genere come pane, pizza e focaccia, ma anche per la pasta fresca. È utilizzabile comunque anche per fare dolci, torte magari un po' più rustiche tipo le crostate.
  • Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1427 kJ / 341 kcal - CARBOIDRATI 76,2 gr - GRASSI 1,35 gr (di cui saturi 0,20 gr) - FIBRA ALIMENTARE 2,9 gr - SODIO 0,07 gr - PROTEINE 11,50 gr
  • 14,00 € (2,80 € / kg) SU AMAZON
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Farina di Farro 5kg alta qualità, prodotto BIO, Altamura (Puglia)
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Da agricoltura Biologica, contiene glutine.
  • Tra i prodotti a base di farina di farro ricordiamo pane e pasta, ma anche dolci come torte, crostate, biscotti e torte salate. Con la farina di farro si possono fare anche crêpes, piadine, crackers e grissini.
  • La farina di farro ha un sapore più deciso rispetto alla farina di frumento ed è di colore più scuro.
  • Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1447 kJ / 342 kcal - GRASSI 1,7 gr (di cui saturi 0,5 gr) - CARBOIDRATI 67,1 gr (di cui zuccheri 2,5 gr) - FIBRA 4,77 gr - PROTEINE 12,10 gr - SALE 0,03 gr
  • 20,00 € (4,00 € / kg) SU AMAZON
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Farina di Grano Saraceno 5kg alta qualità, Altamura (Puglia)
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94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Possiamo utilizzare questa farina soltanto per alcuni prodotti particolari. Accanto a prodotti tradizionali come pizzoccheri e manfrigoli, la troviamo utilizzata in alcuni biscotti, prodotti da forno che si prestano meglio di altri all’utilizzo della farina di grano saraceno.
  • Certamente è possibile miscelare la farina di saraceno con altre farine (ad esempio la farina di grano), ma in questi casi non potremo preparare prodotti per celiaci e perderemo uno dei potenziali vantaggi di questa farina.
  • Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1402 kJ / 3357 kcal - GRASSI 3,1 gr(di cui saturi 0,1 gr) - CARBOIDRATI 70,59 gr (di cui zuccheri 1,7 gr) - PROTEINE 12 gr - FIBRA 10 gr - SALE 0,1 gr
  • 28,00 € (5,60 € / kg) SU AMAZON
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Farina di Grano Tenero tipo "00" 5kg, Farina BIO di alta qualità, Altamura (Puglia)
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QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Da agricoltura biologica, contiene glutine
  • È ottenuta esclusivamente da grano tenero biologico proveniente da coltivazioni che non prevedono l’utilizzo di composti chimici di sintesi per la concimazione. Tutte le fasi produttive sono controllate e certi cate da appositi organismi di controllo riconosciuti a livello europeo. Consigliata per riscoprire i sapori tipici della cucina semplice e genuina. Utilizzata per pizza, pane e dolci.
  • Valori nutrizionali per 100g: VALORI ENERGETICI 341 kcal / 1427 kJ - CARBOIDRATI 76,2 gr (di cui zuccheri 1,8 gr) - PROTEINE 11,5 gr - FIBRE 2,9 gr - SALI 2 gr
  • 13,00 € (2,60 € / kg) SU AMAZON
STARFIVE
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SEMOLA RIMACINATA di GRANO DURO ALTAMURA- 5 kg  
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85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Semola rimacinata di grano duro- altamura - sacco da 5 kg
  • 22,30 € (4,46 € / kg) SU AMAZON
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Farina di Farro Integrale 5kg alta qualità, prodotto BIO, Altamura (Puglia)
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • Da agricoltura Biologica, contiene glutine
  • Possiede un elevato valore nutrizionale infatti è ricco di proteine (circa 14%), vitamine A, B, C, E, sali minerali, calcio, potassio, magnesio, fosforo, acidi grassi polinsaturi, ferro, manganese e fibre indissolubili che favoriscono il regolare lavoro dell’intestino, la farina di farro integrale è un prodotto completo ed essenziale per la dieta mediterranea.
  • Adatta per pane a corta lievitazione sia con lievito madre sia con lievito compresso, torte morbide, crostate e biscotti. Ottima anche per pizza
  • Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1520 kcal / 360 kJ - GRASSI 3,1 gr (di cui saturi 0,5 gr) - CARBOIDRATI 62 gr (di cui zuccheri 6,6 gr) - FIBRA 11,50 gr - PROTEINE 13 gr - SALE 0 gr
  • 20,00 € (4,00 € / kg) SU AMAZON
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Farina Integrale di Grano Tenero 5kg alta qualità, prodotto BIO, Altamura (Puglia)
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Da agricoltura Biologica, contiene glutine
  • La farina integrale è il prodotto della macinazione dei chicchi di un cereale nella loro interezza (con tutte le parti del seme), e non abburattato. Ha una consistenza polverosa, a grana grossa, con un colore scuro e un profumo intenso.
  • È stata rivalutata in questi anni per le migliori proprietà nutritive che possiede: infatti la presenza del germe e della crusca aumentano i suoi valori nutrizionali rispetto alle tradizionali farine 00 o 0 da panificazione.
  • Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1344 kJ / 319 kcal - GRASSI 1,9 gr (di cui saturi 0,4 gr) - CARBOIDRATI 68 gr (di cui zuccheri 2,1 gr) - FIBRA 8,4 gr - PROTEINE 12 gr - SALE 0 gr
  • 14,00 € (2,80 € / kg) SU AMAZON
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Farina ai Cereali con semi 5kg alta qualità, prodotto BIO, Altamura (Puglia)
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78

QUALITÀ BUONA

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#8

  • L’equilibrio dei cereali (grano tenero, grano duro, orzo, segale) e dei semi (lino e girasole), per chi desidera alimentarsi in maniera completa. Adatto alla preparazione di impasti diretti a corta lievitazione per la realizzazione di panini caratterizzati da una crosta sottile e da una mollica soffice con alveolatura fine ed omogenea.
  • Da agricoltura Biologica, contiene glutine.
  • Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1527 kcal / 360 kJ - GRASSI 1,5 gr (di cui saturi 0,5 gr) - CARBOIDRATI 80 gr (di cui zuccheri 2 gr) - FIBRA ALIMENTARE 5 gr - PROTEINE 10 gr - SALE 0 gr
  • 25,00 € (5,00 € / kg) SU AMAZON
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Farina ai Cereali 5kg alta qualità, prodotto Italiano BIO, Altamura (Puglia)
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71

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Farina ai 5 cereali: Farro, Grano Tenero, Grano Duro, Segale, Orzo
  • Da agricoltura Biologica, contiene glutine.
  • Il suo gusto pieno e aromatico la rende particolarmente adatta per la preparazione di tutti i prodotti da forno come pane, grissini, ma anche pizza. Grazie a questo mix di farine gli impasti risultano scuri.
  • 22,00 € (4,40 € / kg) SU AMAZON
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Farina di Riso 5kg alta qualità, prodotto Italiano, Altamura (Puglia)
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70

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Una delle farine più ricercate, in particolare dai celiaci per il fatto di essere una delle farine senza glutine, è la farina di riso, una farina che si ottiene molto semplicemente dalla macinazione di un cereale che è il riso.
  • Purtroppo, per quanto sia una buona farina dal punto di vista nutrizionale e per quanto sia un buon prodotto per alcuni tipi di utilizzo, ha un problema piuttosto grande che è la scarsissima attitudine alla lievitazione, causata dalla bassa percentuale proteica
  • Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1494 kcal / 352 kJ - GRASSI 1 gr (di cui saturi 0,4 gr) - CARBOIDRATI 79 gr (di cui zuccheri 0,26 gr) - FIBRA 5 gr - PROTEINE 6,5 gr - SALE 4,1 gr
  • 25,00 € (5,00 € / kg) SU AMAZON