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Cottura Carne Libro

I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 21 luglio 2025
Giunti Psychometrics
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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  • Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
  • Lingua italiana
  • Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
  • Numero pagine: 239
  • 22,80 € SU AMAZON
I TECNICI
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La cottura a bassa temperatura. Le altre carni (Vol. 2) [Edizione italiana]
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CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
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I TECNICI
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Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello    
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Editoriale Domus
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Il Cucchiaio d'Argento. Carne                    
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I TECNICI
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La cottura a bassa temperatura 3. Il pesce: Vol. 3
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