Cotognata Solida A Cubetti Siciliana

Dulce de Membrillo El Quijote
Marmellata di mele cotogne, la pasta di mele cotogne è tradizionalmente gustata in Spagna con formaggi forti
Questa combinazione di sapori è un vero piacere
Concentrato denso di mele cotogne bollite fortemente zuccherate di colore rosa torbido
Di solito la gelatina di mele cotogne è fatta da sola o per tipo casalingo
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Ingredienti: cotogne, zucchero, succo di limone.
Frutta utilizzata: 60 gr. per 100 gr.; zuccheri totali: 63 gr. per 100 gr.
Senza aggiunta di pectina
La confettura di mele cotogne delle Monache di Vitorchiano è molto leggera da gustare considerata la bassa gradazione calorica della mela cotogna. Questo frutto compensa però le sue poche calorie con validi principi nutritivi tra cui numerose vitamine (A, C, B1 e B2) e sali minerali quali potassio, fosforo, zolfo, calcio e magnesio.
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