Come Fare La Grappa
I 10 migliori prodotti di giugno 2025
Ultimo aggiornamento:
26 giugno 2025
Ecolibri
Come fare la grappa. Le tecniche della distillazione
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Come fare la grappa
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Il quaderno delle nostre grappe
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Come fare in casa i liquori e grappe, creme, frutta sotto spirito...
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Come fare e apprezzare la grappa
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La grappa, distillato più antico e tradizionale del Nord Italia, si ottiene a partire dalla parte solida residuo della pressatura dell’uva da vino. L’accurata distillazione delle vinacce permette di estrarre ed esaltare le caratteristiche uniche contenute, in particolare, nelle bucce che sono la sede delle componenti aromatiche. La Sandro Bottega è un prodotto di grande personalità che presenta un packaging elegante ed accattivante: una bottiglia dalla forma delicata che ricorda una goccia di grappa al momento della distillazione.
La scelta e la cura della materia prima garantiscono la qualità, la freschezza e la perfetta conservazione delle vinacce da cui questa grappa origina.
La Sandro Bottega viene prodotta a partire dai vitigni più noti e diffusi dell’Italia Nord-Orientale, come Glera e Pinot. Le bucce vengono distillate in tre stadi attuati a temperature differenti in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato). Si ottiene così una grappa che mantiene intatte le qualità organolettiche delle uve di partenza e che si caratterizza per la spiccata carica aromatica.
Colore e Aspetto: Incolore, trasparente e cristallina.
Olfatto: Pulita e profumata, al naso presenta sentori di frutta fresca ed una piacevole nota che ricorda i fiori di campo.
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LA VALDOTAINE
LA VALDOTAINE GRAPPA PAPA' MARCEL TOURNEVIS 70 CL
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#10
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�� La Valdôtaine è una grappa di tradizione, nata dalle proprietà digestive di anice stellato, liquirizia, gemma di pino, genziana ed arquebuse, unite in un equilibrio di gusto e benefici. Viene utilizzata come aperitivo o digestivo, in particolare durante i pasti tradizionali, come ad esempio il capretto, per favorire la digestione e la soddisfazione.
�� La Valdôtaine si distingue per la sua qualità e il suo sapore, unico e inconfondibile, frutto della sapiente miscela delle sue ingredienti e del tempo di invecchiamento in botti di rovere.
�� La grappa è caratterizzata da un tenore alcolico del 40% in volume, disponibile in bottiglia da 70cl, è prodotta in una quantità limitata e presenta una disponibilità media.
�� La Valdôtaine è un prodotto artigianale, la sua produzione è regolata dalle tradizioni e dalle tecniche della Valdotta, e il suo packaging è semplice e essenziale.
�� La Valdôtaine è un viaggio nella tradizione e nella qualità, un modo per degustare il gusto della montagna in un aperitivo o in un digestivo, in grappa di alta qualità.
31,28 € (44,69 € / l) SU AMAZON
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