Coltello Per Sfilettare Pesce Professionale
I 19 migliori prodotti di gennaio 2026
Ultimo aggiornamento:
14 gennaio 2026
SHAN ZU
SHAN ZU Coltello per Sfilettare Pesce in Acciaio a Polvere, Professionale Coltello da Cucina Giapponese per Disossare 18 cm ad Alto Tenore di Carbonio Coltelli Pesce con Maniglia Full Tang Pakkawood
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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【Coltelli Pesce in Acciaio a Polvere】Il coltello da filetto SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio in polvere con una durezza di 63 HRC, che è più duro del 99% degli acciai ordinari, e lavorato con tecnologia metallurgica avanzata. Otterrai un eccezionale coltello da filetto.
【Lama Super Affilata e Precisa】Il coltello da cucina per pesce SHAN ZU incorpora la tecnologia più recente per produrre una lama da 2,2 mm ultra sottile, sottile e affilata come un rasoio con una punta delicatamente curva ed è accuratamente lucidata dagli artigiani con un angolo di taglio di 12° su entrambi i lati. Questo design si traduce in una lama eccezionalmente sottile e affilata che facilita il taglio, l'osso, il taglio, la pelle e la farfalla senza sforzo di vari tipi di carne e pesce. Eccelle in particolare nel taglio accurato di lische e carne di pesce, riducendo al minimo gli sprechi e ottenendo filetti di pesce precisi ed esteticamente gradevoli.
【Motivo Inciso al Laser Alla Moda】Questo coltello professionale per sfilettare il pesce presenta un design che combina l'estetica tradizionale con elementi moderni. L'incisione di un elegante motivo a trama sulla superficie della lama tramite laser rende il coltello per disossare più avanzato e classico. Quindi è anche un regalo ideale per amici e familiari. NOTA: QUESTO NON È UN COLTELLO DA CUCINA DAMASCO.
【Comodo Manico Ergonomico in Legno】Per ridurre al minimo l'affaticamento, l'intorpidimento delle dita dopo una lunga tenuta, il manico affilato del coltello da cucina per pesce è realizzato in Pakkawood di prima qualità che non si deforma o si spacca facilmente ed è progettato ergonomicamente. Questo manico ergonomico può adattarsi correttamente alle tue mani e offrirti una presa comoda e sicura.
【Servizio Clienti e Idea Regalo】ACQUISTA SENZA RISCHI, il coltello per disossare professionale ha una politica di restituzione di 30 giorni e una garanzia a vita. Inoltre, viene fornito con una bellissima confezione regalo, che bel regalo per compleanno, festa del papà, festa della mamma e Natale.
39,99 € SU AMAZON
OSCULATI
OSCULATI Coltello Marinaio Inox 100 mm
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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pezzo unico
Numero di riferimento 10.285.10.
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Tescoma
Tescoma 863026 Presto Coltello Sfilettatore, Argento, 18 cm
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Foggiato ed affilato per ottenere il massimo risultato
La lama flessibile è prodotta in acciaio inossidabile di alta qualità
il manico ergonomico in plastica resistente
Lavare ed asciugare dopo ogni uso, tenere fuori dalla portata dei bambini
Lavabile in lavastoviglie
8,90 € SU AMAZON
Victorinox
Victorinox, coltello disossatore da cucina Swibo, lama normale semiflessibile, manico in nylon, nero
28% Sconto
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Forma dell’impugnatura concepita in modo specifico per garantire maggiore sicurezza durante il taglio: il segmento superiore della lama è stato realizzato leggermente più ampio e conferisce per questo più controllo e precisione durante l’uso
Precisione per tagli perfetti: la lama affilata e lucida svolge senza sforzo qualsiasi attività in cucina
Manico ben visibile di colore segnaletico arancione. Lavorazione pregiata realizzata in Svizzera
Massima qualità: I prodotti dell’azienda svizzera Victorinox garantiscono i massimi standard per tutte le esigenze e una qualità elevata senza compromessi. Gli oltre 130 anni di storia di Victorinox, sono caratterizzati da obiettivi duraturi: tradizione, qualità e innovazione.
Misure: Altezza 25 mm, lunghezza 273 mm, peso 107 g, numero dell’articolo: 5.8404.16, nome dell’articolo: Swibo, coltello disossatore, lama normale semiflessibile, giallo, 16 cm
21,00 € SU AMAZON
Sanelli
Sanelli Premana Professional Coltello da Filettare Pesce, Acciaio Inossidabile, Verde/Rosso, 22 cm
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Coltello professionale flessibile, per filettare pesce di media taglia (es.trote, salmone)
Lunghezza lama: 22 cm
Manico Ergonomico e Antiscivolo in doppio stampaggio brevettato con Tecnologia Antibatterica Biomaster
Acciaio specifico per coltelleria professionale, laminato a sezione conica garantisce elevata durezza, buona flessibilità ed elevato potere tranciante
Articolo a marchio SANELLI dal 1864 l'eccellenza della coltelleria italiana 100 % Made in italy
29,90 € SU AMAZON
GVDV
GVDV Coltello da Caccia in Acciaio Inossidabile, Coltello da Sopravvivenza Lama Fissa Per Caccia, Pesca, Campeggio, Escursionismo Set Di Coltelli Manico Mimetico 6 Pezzi
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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6 set di set di strumenti da caccia：per piu semplice per effettuare la scuoiatura, l'estrazione degli organi interni della preda e il resto dell'intero set di procedure di lavorazione delle prede, Il kit da caccia GVDV include un coltello per piercing cranico da 8,1 pollici, un coltello da caccia da 8,7 pollici con gancio per budello, il coltello per disossare da 9,6 pollici o il coltello Philip , dilatatore toracico, pulisci i guanti e la scatola.
3 COLTELLI MUST-HAVE - Il piccolo coltello da trafilatura del cranio con una lama drop point da 3,1" è il più adatto per la caccia di sopravvivenza più piccola. Il coltello per scuoiare a gancio con una lama curva da 3,7" è progettato per trattare la selvaggina in modo rapido ed efficiente. E il coltello per disossare e sfilettare è dotato di una lama da 4,7", 1,6 mm di spessore, a filo sottile, che aiuterà a trasformare qualsiasi pasto di pesce o carne in un opera d’arte.
ALTRO APPARECCHIO ESSENZIALE - Il dilatatore toracico apre completamente i toraci del gioco per accelerare il raffreddamento. I guanti per la pulizia della caccia aiutano a tenerti pulito mentre maneggi la selvaggina. L'intero set è adatto per la pesca, il campeggio, la caccia, le escursioni, ecc.
Lame affilate e maniglie antiscivolo - I coltelli sono realizzati in acciaio inossidabile 5cr15 ad alta resistenza, durezza e resistenza all'abrasione. Le maniglie in polipropilene zigrinato con rivestimento di stampa forniscono una presa affidabile, anche quando le mani sono bagnate di sudore. Impugnatura decorata mimetica alla moda, si attacca davvero al tema della sopravvivenza selvaggia e degli sport all'aperto.
UN GRANDE REGALO - Il set da caccia da 6 pezzi ha un totale di 24 once. È molto leggero e semplice. È economico e di buona qualità, un regalo ideale per cacciatori dilettanti o professionisti. Inoltre, è anche un ottimo regalo per i padri per la festa del papà e per fidanzati e mariti per San Valentino e altri anniversari.
29,99 € SU AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Coltello per Sfilettare Pesce e Carne, 18cm Coltello da Disosso Super Affilato, Coltello cucina Professionale in Acciaio Inox
29% Sconto
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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【Acciaio premium ad alto tenore di carbonio】Questo coltello professionale per sfilettare il pesce è realizzato in acciaio inossidabile giapponese 10Cr15CoMoV di alta qualità, che rende il coltello da disosso HOSHANHO più resistente, più duro e più affilato di altri coltelli da carne. Con un bordo lucidato a mano a 15 gradi per lato, il coltello per disossare può raggiungere la massima nitidezza.
【Eccellenti risultati di taglio】Con una lama sottile e lunga 7 pollici, il coltello per disossare rende facile affettare, disossare, rifinire, pelare e imbutire diversi tipi di carne e pesce. La lama sottile aiuta a tagliare le ossa e la carne del pesce con maggiore precisione e meno sprechi, ottenendo un filetto ordinato e ben tagliato.
【Design ergonomico】La forma ergonomica dell'impugnatura del coltello da filetto offre una presa più confortevole e riduce l'affaticamento dell'utente. Il manico del coltello per disossare è realizzato in resistente legno di pakka, questi materiali hanno una buona resistenza alla corrosione e all'abrasione, che garantisce una lunga durata del coltello per sfilettare.
【Utilizzo multifunzionale】 Oltre a tagliare facilmente le lische di pesce e rimuovere le squame di pesce, questo coltello per disossare il pesce può essere utilizzato anche per tagliare altri tipi di carne. Si tratta di uno strumento da cucina pratico e multifunzionale, la texture smerigliata sarà il coltello più unico tra tutti i vostri coltelli e un regalo perfetto per la vostra famiglia e gli amici.
【Flessibile e leggero】La lama del coltello per disossare è relativamente morbida e può adattarsi meglio alla forma degli ingredienti del pesce, rendendolo più facile da usare e controllare. La sua portabilità consente agli chef di passare più liberamente da un utensile all'altro, migliorando l'efficienza del lavoro.
33,05 € SU AMAZON
Victorinox
Victorinox, coltello per sfilettare Swibo con lama alveolata da 25 cm, manico in nylon, giallo
79
QUALITÀ BUONA
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#8
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Forma dell’impugnatura concepita in modo specifico per garantire maggiore sicurezza durante il taglio: il segmento superiore della lama è stato realizzato leggermente più ampio e conferisce per questo più controllo e precisione durante l’uso
Precisione per tagli perfetti: la lama affilata e lucida svolge senza sforzo qualsiasi attività in cucina
Manico ben visibile di colore segnaletico arancione. Lavorazione pregiata realizzata in Svizzera
Massima qualità: I prodotti dell’azienda svizzera Victorinox garantiscono i massimi standard per tutte le esigenze e una qualità elevata senza compromessi. Gli oltre 130 anni di storia di Victorinox, sono caratterizzati da obiettivi duraturi: tradizione, qualità e innovazione.
Misure: Altezza 24 mm, lunghezza 388 mm, peso 122 g, numero dell’articolo: 5.8444.25, nome dell’articolo: coltello da salmone Swibo con lama alveolata e flessibile, giallo, 25 cm
38,21 € SU AMAZON
Sanelli
Sanelli Premana Professional Coltello da Filettare Pesce, Acciaio Inossidabile, Verde/Rosso, 16 cm
77
QUALITÀ BUONA
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#9
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Coltello professionale flessibile, per filettare pesce di piccola-media taglia (es. Persico, trotelle, sogliola)
Lunghezza lama: 16 cm
Manico Ergonomico e Antiscivolo in doppio stampaggio brevettato con Tecnologia Antibatterica Biomaster
Acciaio specifico per coltelleria professionale, laminato a sezione conica garantisce elevata durezza, buona flessibilità ed elevato potere tranciante
Articolo a marchio SANELLI dal 1864 l'eccellenza della coltelleria italiana 100 % Made in italy
25,99 € SU AMAZON
GATE 14
GATE 14 Coltello Multiuso Galleggiante in Acciaio Inox con Lama Seghettata Alta visibilità
76
QUALITÀ BUONA
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#10
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Coltellino pieghevole, tascabile, multifunzionale, con lama seghettata e punta arrotondata. La lama è munita di foro che può essere utilizzato come smanigliatore per grilli
Resistente e durevole: il taglio è realizzato in acciaio inossidabile, antiruggine, anticorrosione (53-54HRC). L’impugnatura è in polipropilene espanso galleggiante di colore giallo: ergonomica, maneggevole, antiscivolo, ben visibile e facile da individuare
Compatto: una volta ripiegato risulta ben chiuso e saldo, liscio al tatto: non presenta sporgenze o angoli per cui ci si possa ferire
E’ munito di occhiello sul manico per aggancio a cimetta. Prodotto che presenta tutta la qualità e la garanzia del Made in Italy
Perfetto per chi ama la barca, la barca a vela, la pesca, il campeggio, l’escursionismo e le avventure outdoor. Design moderno, sportivo e pratico: solo per veri lupi di mare!
19,60 € SU AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Damasco Coltello Disosso e Sfilettare 18cm, Professionale Coltello per Sfilettare Super Affilato Giapponese Acciaio Damasco da 67 Strati
73
QUALITÀ BUONA
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#11
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【Acciaio Damasco a 67 Strati】Il coltello per disossare è realizzato in acciaio damasco forgiato professionale a 67 strati, che è molto più affilato e duro, la durezza Rockwell raggiunge 60 HRC. Come da acciaio di damasco piegato che causa il suo caratteristico design a motivi ondulati.
【Punta Appuntita del Coltello Flessibile】Il coltello per sfilettare è affilato e flessibile. Ha una lama stretta e flessibile con una punta affusolata che è facile da manovrare attorno alle ossa più piccole quando si disossa la carne o si rimuove la pelle dal pesce. Assicura il disossamento, la sfilettatura, la spellatura, la rifilatura e l'eliminazione delle farfalle.
【Lama Affilata di Eccellenza】Coltelli da pesce realizzati artigianalmente e affilati a mano nel complesso metodo tradizionale Honbazuke a 3 fasi, ciascun lato rettificato a 12° per tagli puliti e precisi. È ottimo per affettare il pesce crudo in dimensioni sashimi.
【Comodo Manico in Legno】Il manico del coltello da cucina in legno d'ulivo, che ha subito uno speciale trattamento tecnologico, che lo rende estremamente impermeabile al caldo e al freddo. I manici dal design ergonomico non solo offrono una buona presa ma sono anche facili da controllare.
【HOSHANHO Servizio】In caso di problemi con i nostri articoli o servizi, non esitate a contattarci e faremo immediatamente del nostro meglio per risolvere il problema. La squisita scatola blu rende il coltello da filetto un regalo perfetto per i tuoi cari.
89,99 € SU AMAZON
NAMAKA
NAMAKA Set Professionale di Coltelli da Pesca Perfetto per i Pescatori, 3 Coltelli da Pesca, Tagliere, Affilatore e Custodia per il Trasporto. Ideali per la pesca in mare e in acque interne.
71
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#12
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Set di Coltelli da Filetto 5 Pezzi: Due Coltelli da Filetto di diverse lunghezze per adattarsi a pesci di varie dimensioni. Coltello Seghettato per tagli più robusti e rimozione delle squame. Tagliere compatto e resistente, ideale per l'uso in barca o a riva. Asta Affilacoltelli per mantenere le lame sempre affilate.
Lame in Acciaio Inossidabile di Alta Qualità: Realizzate in acciaio inossidabile resistente alla corrosione, le lame mantengono l'affilatura anche dopo un uso prolungato in ambienti di acqua dolce e salata.
Impugnature Antiscivolo ed Ergonomiche: Progettate per offrire una presa sicura e confortevole, le impugnature riducono l'affaticamento della mano e aumentano la sicurezza durante l'uso.
Affilatura Precisa e Duratura: Grazie all'asta affilacoltelli inclusa, è possibile mantenere le lame sempre pronte all'uso, garantendo tagli netti e precisi.
Portabilità e Organizzazione: La custodia rigida permette di trasportare e conservare tutti gli strumenti in modo ordinato, proteggendoli da danni e facilitando l'accesso rapido durante le sessioni di pesca.
34,90 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltello per Sfilettare 18 cm, Coltello Affilato per Disossare il Pesce per Carne in Acciaio Giapponese 10Cr15Mov, Coltello da Cucina con Manico Ergonomico in Legno di Pakka
42% Sconto
70
QUALITÀ BUONA
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#13
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【Acciaio Duro Giapponese di Alta Qualità】Realizzato in acciaio inossidabile giapponese G5 (10Cr15Mov), con una durezza di 62 HRC, forgiato con 5 strati di acciaio laminato, che rende il coltello per sfilettare pesce SHAN ZU più resistente, duro e affilato rispetto ad altri coltelli
【Eccellenti Prestazioni di Taglio】Bordo affilato a mano con angoli di taglio di 12°, dotato di una lama sottile da 18 cm e punta affusolata affilata, che può facilmente scivolare lungo le ossa e sotto la pelle durante il taglio di carne, ossa e pesce, garantendo fette perfette, ottenendo tagli sottili e precisi
【Design Esclusivo Della Lama Opaca】La superficie del nostro coltello da cucina pesce è smerigliata per creare una finitura opaca unica, realizzata utilizzando tecniche moderne e tradizionali e lavorata attraverso un processo unico per resistere a freddo, calore, corrosione e umidità, la combinazione di moda e durata aggiunge più divertimento alla tua cucina
【Impugnatura Ergonomica in Legno】Questo coltello da chef giapponese è realizzato pensando all'esperienza dell'utente, con materiale Pakkawood ad alta densità, non espandibile e non screpolato, si adatta naturalmente alla forma della tua mano, che fornisce una presa comoda, destrezza e sicura, migliorando il controllo e riducendo l'affaticamento della mano durante un uso prolungato
【Coltello Versatile e Flessibile】La lama di questo coltello per disossare il pesce è sottile e relativamente morbida, il che può adattarsi meglio alla forma di vari ingredienti, rendendolo più facile da usare e controllare, soddisfare varie esigenze di taglio e funzionare bene. Che tu sia uno chef professionista o un appassionato di cucina, questo coltello per sfilettare di pesce migliorerà la tua efficienza lavorativa
28,89 € SU AMAZON
NAMAKA
NAMAKA Coltello Sfilettatore da Pesca Lama in Acciaio Inossidabile – Ideali per Trote, Persici, Lucciotti, Cavedani, Carpe di piccola taglia.
68
QUALITÀ BUONA
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#14
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Lama in Acciaio Inossidabile con Trattamento Saltwater: Resistente alla corrosione e agli agenti salini, garantisce lunga durata e ottima tenuta del filo anche dopo molte sessioni di pesca. La lunghezza di 16 cm è ideale per operazioni precise e delicate.
Elevata Flessibilità: Il design sottile e affusolato della lama permette di seguire la linea del corpo del pesce con precisione, ottenendo sfilettature pulite e perfette con il minimo sforzo.
Impugnatura Ergonomica Antiscivolo da 12 cm Realizzata in gomma morbida e resistente, l’impugnatura garantisce una presa salda e confortevole, anche con mani bagnate o scivolose, aumentando la sicurezza e la stabilità durante l’utilizzo.
Area Seghettata sul Dorso: La parte posteriore della lama presenta una pratica zona seghettata, perfetta per rimuovere squame e tessuti più resistenti, senza compromettere la lama principale.
Astuccio Protettivo Incluso: Il coltello è fornito con un coprilama di protezione robusto e pratico, che permette di trasportarlo in totale sicurezza e mantenere la lama sempre affilata e protetta.
14,90 € SU AMAZON
Tescoma
Tescoma 862038 Sonic Coltello Sfilettatore, 18 cm
27% Sconto
69
QUALITÀ BUONA
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#15
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Lama flessibile in acciaio inossidabile di alta qualità, manico ergonomico in plastica resistente
Lavare ed asciugare accuratamente subito dopo l’uso
Tenere fuori dalla portata dei bambini
Lavabile in lavastoviglie
7,99 € SU AMAZON
Marttiini
Marttiini 904619 - Lama Rivestita, 19 cm, antiossidante, Manico in plastica
67
QUALITÀ BUONA
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#16
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Prodotto di ottima qualità
Prodotto realizzato in materiale durevole e resistente
Design moderno
Adatto sia per uso professionale che domestico
28,22 € SU AMAZON
Zanetti
Zanetti Coltello Sfilettare Classic Acciaio Inox, Finitura Mat, Lama 18 cm, Spessore 1.5 mm, Manico Rivettato
64
QUALITÀ BUONA
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#17
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COLTELLO PER SFILETTARE MULTIUSO: Ideale per filettare pesce e carne, garantendo tagli sottili e precisi.
LAMA IN ACCIAIO INOX Finitura Mat: Resistente e facile da pulire, assicura lunga durata e alte prestazioni.
LAMA DA 18 CM FLESSIBILE: Progettata per seguire le curve del cibo, facilitando il lavoro su pesce e carni delicate.
MANICO RIVETTATO ROBUSTO: Impugnatura ergonomica che garantisce comfort e controllo ottimale durante l’uso.
DESIGN ELEGANTE E PROFESSIONALE: Perfetto per la cucina di casa o per l’utilizzo professionale, unisce estetica e funzionalità.
8,49 € SU AMAZON
NAMAKA
Coltello da Pesca con Lama da Sfilettamento in Acciaio Inossidabile con Custodia Rigida - Ideale Slatwater e Frashwater
63
QUALITÀ BUONA
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#18
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Lama in Acciaio Inossidabile da 13.5 cm: Resistente alla ruggine, ideale per usi prolungati in ambienti umidi o salmastri. Progettato per affrontare qualsiasi ambiente di pesca. Grazie alla lama in acciaio inossidabile con trattamento resistente alla corrosione, è perfetto sia per la pesca in fiumi e laghi (freshwater), sia per la pesca in mare (saltwater), offrendo prestazioni elevate e durature in ogni condizione.
Taglio Preciso e Veloce: Il bordo affilato permette una filettatura pulita e veloce.
Zona Seghettata Posteriore: Facilita la rimozione delle squame e il taglio di pelli più spesse.
Funzione Cut Hook: Permette di tagliare corde e lenze in modo rapido e sicuro.
Impugnatura Ergonomica Antiscivolo da 13.5 cm che garantisce presa salda e comfort anche con mani bagnate.
14,90 € SU AMAZON
Purple Dragon
Purple Dragon Coltello per disossare filetti forgiato a mano Coltello professionale da macellaio Coltello da cucina in acciaio al carbonio pieno di seta per disossare carne pesce con scatola regalo
15% Sconto
62
QUALITÀ BUONA
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#19
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Acciaio di prima qualità - Il nostro resistente coltello Ultimato è forgiato in acciaio al carbonio ATS-34 di prima qualità, che rende la lama ultra affilata e in grado di mantenere i bordi taglienti molto meglio dell'acciaio inossidabile. Dite addio a tagli noiosi e dispendiosi. Suggerimenti: NON è lavabile in lavastoviglie e si prega di tenerlo pulito e asciutto dopo ogni utilizzo. Con una cura adeguata, durerà a lungo.
Bordo ultra-affilato - Questo coltello per sfilettare ha un bordo lucidato a mano di 15 gradi su ogni lato, che rende ogni taglio pulito e senza sforzo. La lama sottile, affilata e flessibile contribuisce alla sua precisione e rende il taglio con questo coltello per disossare molto più facile rispetto ai coltelli tradizionali. La punta stretta del coltello per sfilettare può scavare nella carne e separarla facilmente dall'osso.
Strumento da cucina essenziale - Il coltello da disosso Purple Dragon sarà sicuramente un membro importante della vostra cucina con molti usi. Per compiti delicati come la scuoiatura di carne o pesce, un coltello da disosso affilato è essenziale. Inoltre, grazie alla sua lama affilata e flessibile, questo coltello da chef può essere utilizzato anche per affettare o tagliare a cubetti un'ampia varietà di alimenti, come frutta e verdura.
Design ergonomico - Il coltello da carne ha una lama che attraversa il manico, il che lo rende molto più durevole e robusto di questi coltelli per affettare parzialmente. Il manico ergonomico si adatta meglio alla mano e offre un ottimo comfort quando lo si impugna. Il foro per le dita sulla lama è progettato per offrire una presa salda, consentendo di controllare il coltello da filetto in modo flessibile durante l'uso.
Il regalo perfetto: i coltelli Purple Dragon sono stati creati dalla passione per l'arte della coltelleria. Con il suo look unico, le sue prestazioni eccezionali e la sua squisita confezione, questo coltello non è solo uno strumento pratico, ma anche un regalo perfetto. Ogni coltello Purple Dragon viene sottoposto a rigorosi test prima della spedizione. Inoltre, offriamo una politica di restituzione di 30 giorni senza spese. Provatelo, sappiamo che vi piacerà!
25,49 € SU AMAZON
#1 VINCITORE
