Coagulante Tofu
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
24 luglio 2025
Coolinario
Coolinario Glucono Delta Lattone - Polvere GDL (56 g) Coagulante Naturale per Tofu | Regolatore di Acidità per Prodotti da Forno e Latticini | Sapore Dolce-Acidulo Leggero | Conservazione Alimentare
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Essenziale per la Produzione di Tofu e Latticini: Utilizzato nella preparazione di tofu setoso e formaggi, il GDL rilascia acidità lentamente, permettendo una coagulazione controllata. Il risultato è una consistenza liscia e delicata senza un forte gusto acido, ideale per formaggi freschi, yogurt e altri latticini.
Gastronomia Molecolare e Sferificazione: Ingrediente chiave nella cucina modernista, il GDL consente un controllo preciso del pH per applicazioni culinarie innovative come la formazione di gel, l’incapsulamento e tecniche di acidificazione lenta. È ampiamente utilizzato nella scienza alimentare e nella gastronomia sperimentale.
Acidulante Delicato per Pasticceria e Salumi: Migliora la consistenza e la conservazione di prodotti da forno, salsicce e carni stagionate. Aiuta a mantenere l'umidità, previene cambiamenti di colore e stabilizza le emulsioni, risultando un'aggiunta preziosa per formulazioni alimentari che richiedono regolazioni di acidità.
Facile da Usare: Basta sciogliere il GDL in acqua o mescolarlo direttamente agli ingredienti secchi. Per il tofu, utilizzare circa 3 g per litro di latte di soia. Per la pasticceria, usare secondo necessità per il controllo del pH. Si dissolve facilmente e agisce gradualmente, rendendolo adatto sia ai cuochi casalinghi che ai professionisti.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per evitare la formazione di grumi e mantenere l'efficacia. Tenere lontano da umidità e luce solare diretta.
6,99 € (123,28 € / kg) SU AMAZON
ZOMA
ZOMA Caglio Vegetale per formaggio 100 Ml - Caglio Per Formaggio Uso Domestico ad alta resa - Made In Italy
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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🧀 【COAGULANTE VEGETALE PER CAGLIATA】: Il caglio vegetale di ZOMA ha una forza di 1:10000, perfetto per l'uso domestico. È l'alternativa ideale per chi cerca un coagulante non vegetale, adatto a tutti i tipi di formaggio come ricotta, primosale e mozzarella. Composizione naturale e adatta per vegetariani.
⚖️【FORMULA LIQUIDA PER DOSAGGIO PRECISO】: A differenza del caglio in polvere, il nostro caglio vegetale liquido facilita un dosaggio preciso e semplice, utilizzabile con un misurino graduato o una bilancia per assicurare la quantità perfetta ogni volta.
🎯【VERSATILE PER DIVERSI FORMAGGI】: Il Nostro Caglio Vegetale a base di estratto di cardo mariano può essere utilizzato per diversi tipi di formaggi dai freschi agli stagionati di mucca e capra! Generalmente sono sufficienti 10 gr ogni 10 Litri di latte ma ricordiamo che la quantità può variare in relazione al tipo di latte e alla temperatura.
🥛【UTILIZZO OTTIMALE】: Per ottenere risultati eccellenti, usa da 10g a 30/40g di caglio liquido vegetale per ogni 10 litri di latte. La quantità può variare a seconda della temperatura, acidità del latte e della tecnica di produzione utilizzata.
🇮🇹【QUALITÀ GARANTITA E PRODUZIONE ITALIANA】: Il nostro caglio per fare formaggio ZOMA è un prodotto autenticamente Made in Italy. Ogni aspetto, dalla produzione al confezionamento, è curato in Italia per garantire un prodotto di massima qualità ai nostri consumatori.
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Generic
Flavors Silken Tofu Coagulante | Prepara 5 kg di tofu di seta a casa | Istruzioni facili da usare incluse
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Autentico giapponese: prepara il vero tofu di seta a casa con questo coagulante di livello professionale che crea una consistenza liscia e cremosa perfetta per i piatti tradizionali
Resa e utilizzo: ogni confezione contiene 5 bustine, con ogni bustina che tratta 1 litro di latte di soia per produrre circa 1 kg di tofu di seta
CARATTERISTICHE ALIMENTARIE: Prodotto 100% senza latticini, senza glutine e senza conservanti adatto a diete vegane con zero colesterolo e grassi saturi
Applicazione versatile: perfetto per creare dolci, frullati e piatti tradizionali, offrendo un'alternativa più sana ai latticini e alle uova nelle ricette
Conservazione e contenuto: 15 grammi di peso totale, include istruzioni dettagliate e ricette, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole per mantenere la freschezza
40,56 € (20,28 € / unità) SU AMAZON
BIOMIGUSTA
Biomigusta Tofu Bio Affumicato, 100g
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QUALITÀ DISTINTA
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Valsoia
Valsoia Bontà e Salute Tofu Naturale, 2 x 125 g
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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CONTENUTO - A casa riceverai due confezioni da 250 g di Tofu fresco vegetale, ricco di proteine e senza sale aggiunto. e pietanze vegetali Valsoia sono buone e nutrienti, perfette per un pasto veloce e facile da preparare.
VALSOIA - Valsoia S.p.A. è un’azienda italiana nata nel 1990 dall’idea del suo fondatore Lorenzo Sassoli de Bianchi. I prodotti Valsoia sono alternative vegetali a latte, bevande, gelati, yogurt, dessert, biscotti, pietanze, formaggi e condimenti in linea con la tradizione alimentare italiana. Tutti prodotti buoni, salutari e di alta qualità, ideali per tutta la famiglia, prodotti che coprono tutti i momenti di consumo quotidiano dalla colazione alla cena.
MATERIE PRIME - Valsoia ha scelto fin dalla sua nascita, di utilizzare solo soia proveniente da piante non geneticamente modificate e lo dichiara sulle confezioni dei prodotti. Le procedure messe in atto sono molto rigide, non solo nella fase di acquisto delle materie prime (paesi di provenienza: Italia, Europa e Nord America), ma anche lungo l’intera filiera produttiva fino alla consegna del prodotto finito al consumatore, allo scopo di evitare che materiale OGM entri a far parte dei prodotti.
NO OGM - Tutti i prodotti Valsoia sono conformi alle normative vigenti in materia di OGM, (Regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003) che prevedono l’obbligo per il produttore che ne fa uso, di evidenziare in etichetta la presenza di OGM. Naturalmente nessuna delle etichette Valsoia fa menzione alla presenza di OGM. Perché nessuno dei prodotti Valsoia prevede l’impiego di OGM !
SI AL PROGETTO ALIMENTARE VALSOIA - Valsoia Bontà e Salute in Italia è paladina dell' alimentazione vegetale: un mangiare di qualità, che ci rende tutti un po' migliori nel corpo e nella mente. Consumare prodotti con un minor contenuto di grassi saturi, insieme ad uno stile di vita sano e attivo, aiuta infatti a mantenere normali i livelli lipidici nel sangue. Mangiare vegetale significa inoltre rispetto per gli esseri viventi e contribuire ad una maggiore sostenibilità ambientale.
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Mori-Nu
Mori-Nu Tofu Compatto - 12 pezzi x 349 g
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QUALITÀ AFFIDABILE
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Mori-Nu
Mori Nu Silken Soft Tofu 340g
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QUALITÀ BUONA
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Consistenza cremosa e setosa
Ottima alternativa alle uova e ai latticini
Il tofu è un alimento senza glutine
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GymBeam
GymBeam Tofu Ricco in Proteine 5x200 g, Alternativa Vegetale alla Carne e al Formaggio, Adatto a Piatti Freddi e Caldi, Senza Additivi Aggiunti (200 g (5er pack), Smoked)
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Alto contenuto proteico: Il tofu è un prodotto straordinariamente ricco in proteine. Queste contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. Ideale per vegetariani, vegani e per chiunque segua un regime alimentare sano.
Alternativa vegetale alla carne: Questo prodotto si presenta come un'alternativa vegetale non aromatizzata a carne e formaggio. È un'opzione eccellente per coloro che cercano di evitare prodotti di origine animale.
Ricco di nutrienti: Oltre ad essere ad alto contenuto proteico, il tofu è ricco di altri nutrienti essenziali. Non contiene zuccheri né additivi aggiuntivi, il che lo rende un'ottima scelta per una dieta equilibrata.
Versatile in cucina: Il tofu può essere utilizzato in una vasta gamma di piatti, sia freddi che caldi. È una base perfetta per sperimentare e creare ricette gustose e nutrienti.
Promuove uno stile di vita sano: Il tofu non solo è ricco di proteine e ad alto contenuto proteico, ma è anche privo di additivi artificiali. È un eccellente alleato per chi segue uno stile di vita sano e attivo.
7,60 € (7,60 € / kg) SU AMAZON
Biotobio
Cent%Veg Tofu Naturale 530g
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Baijia
Baijia Condimento Ma Po Tofu - 100 gr (Confezione da 2)
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QUALITÀ BUONA
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Le informazioni seguenti si applicano a ciascuna unità della confezione
BAIJIA Ma Po Tofu Condimento
Soddisfare: 1 x 100 gr
Paese di origine: Cina
De la marchio BAIJIA
Qualità superiore
7,62 € (3,81 € / unità) SU AMAZON
coagulante per tofu
#1 VINCITORE
