Carne Ricette
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
25 luglio 2025
Edizioni Gribaudo
La Scienza della Carne: La chimica della bistecca e dell'arrosto (La cucina scientifica)
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Idea Libri
Carne. Ricette per cucinare carni bianche, rosse o selvaggina. Ediz. illustrata
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Newton Compton Editori
Ricette per il barbecue
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Editore: Newton Compton Editori
Autore: Karen Adler , Judith Fertig , Federica Gavioli
Collana: Manuali di cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2015
10,00 € SU AMAZON
Giunti Psychometrics
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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BBQ KING SPICES ARE ALWAYS THE SECRET
BBQ KING, Pastrami Cura, 200 g, Miscela per Realizzare in Casa la Ricetta del Pastrami, Dose da Utilizzare 5% del Peso Totale della Carne, Ideale per Tagli Flat del Brisket e Brisket Intero
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#5
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CONTENUTO - Riceverai una confezione di cura per pastrami da 200 grammi di BBQ King. Grazie a questo preparato pronto all’uso sarai in grado di portare il pastrami direttamente a casa tua. La cura per il pastrami si dosa al 5% del peso della carne già privata del grasso: la miscela deve essere cosparsa su entrambe le superfici. Come taglio di carne, scegli il flat del brisket o il brisket intero.
PREPARAZIONE - Inizia con la scelta del taglio di carne, rimuovendo le parti angolari e il grasso in eccesso. Massaggia la cura pastrami su entrambi i lati della carne e lascia marinare per almeno da sette a dieci giorni. Cuoci il pastrami a bassa temperatura per creare il bark esterno. Successivamente, avvolgi la carne in foil e continua la cottura fino a raggiungere i 93°C al cuore del flat. Puoi servirlo caldo tagliato in fette spesse o raffreddato per fare panini.
PASTRAMI DOVE VUOI - Questa deliziosa prelibatezza deve la sua fama alla città di New York. Il macellaio Sussman Volk, ricevendo in dono da un amico rumeno la ricetta per preparare e cucinare il brisket, ha introdotto al mondo la leggendaria ricetta del pastrami. Questo piatto, con le sue radici nella tradizione rumena, è diventato un simbolo culinario di New York e ora può essere goduto da appassionati di tutto il mondo.
GENUINITÀ - Tutta la linea di miscele di spezie BBQ KING è senza glutine. Utilizziamo tutti ingredienti di prima scelta che esaltano i sapori e gli aromi della carne o del pesce. La selezione delle materie prime è il punto di partenza su cui si costruisce tutto il nostro processo di lavorazione e, rispettando le vigenti normative in merito, effettuiamo delle scrupolose analisi sanitarie, qualitative e organolettiche.
BBQ KING - È una nuova gamma di Rub studiata in base alle caratteristiche del taglio di carne che il Griller vuole cucinare, infatti, conoscendo la composizione della carne si puo sapere come reagiscono le spezie in base alle varie cotture. I nostri rub sono creati da una miscela di erbe e spezie finemente macinate, ricche di gusto che daranno sapore indimenticabile alle tue ricette, da utilizzare con la tecnica dry rub effettuando un massaggio sulla superfice della carne.
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Macro Edizioni
La dieta chetogenica con ricette senza carne e latte
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Il Castello
La nuova bibbia del BBQ. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. a colori
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Libro di ricette : Carne Più di 80 piatti gourmet, veloci e autentici di carne dai quattro angoli del mondo, dall'anatra cinese alla pechinese al ... passando per la carne affumicata texana.
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LA CARNE. LE RICETTE DELLA CUCINA
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LA CARNE. LE RICETTE DELLA CUCINA
Gelmi, Mascheroni
Formato: Copertina rigida
Editore: Peruzzo
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Santa Maria
Santa Maria, Spezie Miste al Chili, Miscela Unica di Sapore e Profumo, Mix di Spezie, Cumino e Origano, Usalo per Insaporire la Carne Macinata e per Arricchire ogni Ricetta, Senza Coloranti, 28 g
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📦 CONTENUTO - A casa riceverai una busta da 28 g di Spezie Miste al Chili Santa Maria. Questa miscela unica e profumatissima darà un sapore speciale alla vostra carne. Un mix di cumino e origano per arricchire ogni tua pietanza e per dare alla tua cucina un tocco Tex-Mex
❤️ MIX DI SPEZIE - Dalla cucina Tex Mex, una miscela di erbe aromatiche per il tocco finale di Tacos, Tortillas, Burritos e Fajitas. Ottima con la carne, ed in particolare con il pollo. Aggiungi questo delizioso mix di spezie ai tuoi piatti per vivere al 100% un'esperienza Tex-Mex
🌶 TEX-MEX - La cucina Tex-Mex è la prova di come la contaminazione di stili e ingredienti di due tradizioni culinarie possa creare un filone del tutto nuovo e soprattutto di grande successo. Tex-Mex è una cucina popolare che ha avuto origine da un mix di autentici piatti messicani e spagnoli preparati in stile Texas.
✅ SANTA MARIA - Il marchio Santa Maria, sinonimo di cucina messicana moderna, si ispira alla cucina Nuevo Latino che unisce la tradizione gastronomica di diversi Paesi e culture latini. E’ l’alternativa alla classica cucina di ogni giorno: non una versione occidentale dei prodotti messicani ma un assaggio della vera cucina tex-mex dove isapori sono autentici e gli ingredienti solo della migliore qualità.
🤩 SERVIZIO CLIENTI - Con i nostri prodotti sicuri e di alta qualità contribuiamo a soddisfare le esigenze dei nostri consumatori. Ascoltiamo sempre i nostri clienti e prendiamo in considerazione il loro punto di vista per poter offrire prodotti migliori. Siamo a tua disposizione 24 ore su 24 e 7 giorni su 7 per qualsiasi richiesta, non esitare a contattarci!
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