Caglio In Pasta Per Vitello 500 Gr
I 7 migliori prodotti di gennaio 2026
Ultimo aggiornamento:
10 gennaio 2026
Beer & Wine
CAGLIO DI VITELLO (100 GR.) MADE IN ITALY
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Browin
Browin 411200 Caglio polvere microbico 5 x 1g per tutti tipi di formaggio
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ALTA QUALITÀ - Questo lab microbiologico di un'attività di 2.250 IMCU/ml è un prodotto enzimatico ottenuto in fase di fermentazione controllata di ceppi specifici di Rhizomucor miehei. Garantisce quindi una produzione di formaggio riuscita.
Per diversi tipi di latte - Il laboratorio è adatto per la produzione di formaggi a base di latte di mucca, capra e soia. Quando lo si utilizza, non avrete mai abbastanza dei formaggi fatti a mano!
Facile da usare – Il laboratorio consente di produrre rapidamente e senza problemi formaggio a casa. Basta sciogliere il lacca in 50 ml di latte e inserirlo nel momento giusto per far sì che il latte si formi già dopo un attimo.
Anche per vegetariani – Il laboratorio è 100% vegetariano, insieme al latte di soia può essere utilizzato da vegani o persone che evitano il lattosio.
Contiene fino a 100 litri di latte. Un sacchetto è sufficiente per circa 20 l di latte e 5 sacchetti è possibile produrre formaggio da 100 l di latte.
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AlcoFermBrew
7 x Caglio Polvere per Formaggio 25g - Microbico Formaggio Fatto in Casa
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QUALITÀ OTTIMA
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1-2g / 20 L di latte
Attività: 1:150 000 U | 2200 IMCU
Efficienza del prodotto: 500 L di latte
Presame Microbico: estratto da una muffa (Rhizomucor miehei)
Per tutti i tipi di latte e formaggio
44,40 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
2 x Caglio Liquido per Formaggio 30ml Vitello, Naturale - Formaggio fatto in casa
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Per tutti i tipi di latte e formaggio
Dosaggio: 3-5 gocce per 1 litro di latte
Attività: 1:18 000 U | 215 IMBU
Efficienza del prodotto: 150-500 L di latte
Prodotto di origine naturale - caglio di vitello.
24,40 € SU AMAZON
kaese-selber.de
Estratto di caglio liquido di massima qualità, 30 ml, 1: 10000, Naturale (Formaggio fai da te)
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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1 x estratto di caglio liquido, 30 ml, 1:10000, naturale (di qualità).
Include Istruzioni video (lingua italiana non garantita) e ricette per formaggio fai da te (passo per passo).
Con pratico sistema antigoccia (per un facile dosaggio).
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18,90 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Formaggi Stagionati 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
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QUALITÀ BUONA
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#6
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Formaggi Stagionati 20g a 20L di latte
Pastorizzare (facoltativo) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42° C si aggiungono i fermenti ed alla temperature di 36° C si aggiunge il caglio. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di 10 cm agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si riscalda la cagliata, agitandola, fino a raggiungere 40° C; si agita questa cagliata senza più romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi.
Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti salando la superficie con sale fine. Si effettua la seconda giratura dopo 50 minuti salando anche questa superficie nello stesso modo. Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura e si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 8° C. Se si vuole conferire al formaggio un sapore piccante utilizzare il caglio in pasta di capretto “Cravor Bianco”.
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Microset
Microbico Caglio Mix Coagulante Microset 5g Bustina per 50 litri f Latte | Cuajo Caglio Presüre Lab (8, 5g)
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#7
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*RENNET Microset Mix ha un’elevata attività enzimatica, avendo il potere di coagulare in modo sicuro qualsiasi tipo di formaggio che si sceglie di produrre, da mucca, pecore o capra. Solo latte animale fresco.
* Non OGM, non animali, lunga durata, prodotto in UE, adatto per vegetariani
* Riscaldare gradualmente il latte a 35 °C a fuoco basso, questo è importante! In primo luogo sciogliere il mix in 30 ml di acqua non clorata e poi aggiungere al latte mescolando per 1-2 minuti.
*Funziona su qualsiasi tipo di latte fresco. Ogni bustina contiene 5 g di mix | Utilizzare ogni bustina per 50 litri di latte o meno
Utilizzare 1 bustina per 50 l di latte, 1,2 bustine per 25 l di latte, 1/4 bustina per 12,5 l di latte, 1/8 bustina per 6 l di latte
7,97 € SU AMAZON