Bottura Massimo

Gualtiero Marchesi, the great Italian            

L'Ippocampo

Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari

Massimo Bottura's Culinary Canvas: 102 Inspired Edible Masterpieces (English Edition)

L'Ippocampo

Vieni in Italia con me                          

Giunti Psychometrics

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale

PHAIDON

Never trust a skinny Italian chef. Ediz. illustrata

L'Ippocampo

Slow food, fast cars. Casa Maria Luigia -Storie e ricette

BIBLIOTHECA CULINARIA

Aceto balsamico. Ediz. a colori                  

Fritti dalle stelle                              

European Investment Bank

Food for change (Big Ideas Vol. 9)