Bistecche Di Carne Chianina

Nato in Italia - Allevato in Italia - Macellato in Italia - Sezionato in Italia
Lombardia Carni Srl - Via Volta, 6 - 24011 Alme, BG - IT
Fettine scelte sottili da tagli di coscia, prevalentemente da tagli nobili come la fesa ed il magatello
La carne bovina AnticoPodere proviene da allevamenti selezionati delle colline toscane e aderenti al rigido controllo del consorzio di tutela del vitellone bianco dell'appennino centrale, unico ente accreditato per certificare l'Indicazione Geografica Protetta, per i bovini di razza Chianina IGP.
Questa carne a fette sottili può essere utilizzata per preparare piatti leggeri. Se leggermente scottata è ideale come fettine sottili.
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Pregiata carne fresca di Angus Irlandese
I pascoli verdi e rigogliosi dell'Irlanda rappresentano l'ambiente ideale per lo sviluppo di questa razza.
Ne deriva una carne dotata della giusta percentuale di grasso tale da renderla morbida e gustosa dopo la sua cottura
Taglio incredibilmente ricco di sapore, tenero e gustoso
Modalità di cottura: far scaldare bene la griglia/padella, posarvi la carne con una paletta, farla cuocere girandola di tanto in tanto fino a raggiungere la cottura desiderata. In fine salare e pepare
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