Alginato Di Sodio Per Uso Alimentare
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
20 luglio 2025
SaporePuro
Saporepuro ALGINATO DI SODIO 50 gr - addensante e gelificante alimentare - Alta Qualità
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
7,50 € (150,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 200 gr - addensante e gelificante alimentare
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
14,55 € (72,75 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro ALGINATO DI SODIO 500 gr - addensante e gelificante alimentare - Alta Qualità
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
26,40 € (52,80 € / kg) SU AMAZON
BINDLY
Bindly - Alginato de Sodio in Polvere - 500 gr - Addensante e Gelificante - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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? SPFERIFICAZIONE DIRETTA E SPFERIFICAZIONE INVERSA: l'alginato di sodio si utilizza per la sferificazione diretta, miscelato all'alimento desiderato, e per la sferificazione inversa, miscelato a bagnomaria. La sferificazione è una tecnica di gelificazione che consente di incapsulare il contenuto liquido all'interno di un sottile ghiaccio/gel che simula il caviale o altre forme.
? MASSIMA
? NON OGM, HALAL E KOSHER FRIENDLY E SENZA ALLERGENI: le nostre formulazioni di alginato di sodio non sono OGM e adatte alle diete Halal e Kosher. L'alginato di sodio è anche il prodotto consigliato per innovare le texture in cucina senza bisogno di strutturare gli alimenti.
? ORIGINE MARINA: il nostro alginato di sodio a sferificazione è uno dei biopolimeri più versatili presenti in natura. Viene estratto dalle pareti cellulari delle alghe brune ed è comunemente utilizzato nel settore alimentare e farmaceutico. Gelifica in presenza di calcio.
? PRODOTTI PENSATI PER TE: Le miscele Bindly sono prodotte nel rispetto di tutte le misure di sicurezza alimentare. Forniamo ingredienti naturali ampiamente utilizzati nell'industria alimentare. I nostri prodotti sono progettati per fornire soluzioni in grado di valorizzare tutti i tipi di texture e in formati facilmente accessibili a tutti.
30,95 € (6,19 € / 100 g) SU AMAZON
Coolinario
Coolinario Alginato di Sodio (56 g) Addensante e Gelificante Premium per Gastronomia Molecolare, Salse e Dessert | Ideale per Sferificazione e Miglioramento della Texture | Qualità Alimentare
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Perfetto per Sferificazione e Gastronomia Molecolare: Ingrediente chiave per la sferificazione diretta e inversa, l’Alginato di Sodio aiuta a creare sfere liquide con una sottile membrana gelatinosa, largamente utilizzate nella cucina modernista.
Migliora la Texture in Salse e Condimenti: Fornisce una consistenza liscia e densa in condimenti per insalate, salse e sughi evitando la separazione degli ingredienti. Ottima alternativa naturale agli addensanti sintetici.
Previene la Cristallizzazione nei Cibi Congelati: Utilizzato in gelati e sorbetti, aiuta a mantenere la cremosità evitando la formazione di cristalli di ghiaccio, garantendo una consistenza liscia e uniforme.
Facile da Usare: Si dissolve in liquidi freddi con l’uso di un frullatore. Per la sferificazione, mescolare con la base liquida e utilizzare con una soluzione di calcio per la formazione del gel. Nelle salse, usare circa 0,5–1% in peso per ottenere la consistenza desiderata.
Conservazione: Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Proteggere dall’umidità per evitare la formazione di grumi e mantenere le sue proprietà addensanti.
6,99 € (123,28 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Alginato di sodio e lattato di calcio molecolare cucina caviale di frutta – Set convenienza. Facile da preparare. 1 sacchetto di alginato di sodio da 250 g e 2 bustine di lattato di calcio da 100 g.
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Alginato di sodio puro e altamente purificato 400-600 cps – la sostanza di base per la produzione di caviale di frutta, inserto di tè bolle, praline di frutta e molto altro ancora!
Il lattato di calcio è completamente a pH neutro, privo di allergeni e il suo utilizzo è approvato per tutti i prodotti biologici. Grazie alla granulometria particolarmente fine (inferiore a 20 mesh), il minerale è particolarmente facilmente solubile in mezzi acquosi caldi e freddi.
Dopo l'uso, entrambi i prodotti devono essere immediatamente sigillati o sigillati ermeticamente, altrimenti la qualità dei due prodotti potrebbe risentirsi a causa del loro forte effetto idroscopico (che attira l'acqua).
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUAL SYSTEM GERMANIA.
Spedizione gratuita in Germania a partire da 30 euro, Unione europea: da 50 euro. Imballaggio Alginato di sodio: sacchetto PE/alluminio di alta qualità con strato protettivo aroma, peso imbottitura: 250 grammi. Facile da aprire e dosare, richiudibile con chiusura a pressione. Lattato di calcio: 2 sacchetti in PE di alta qualità con finestra e strato protettivo aroma, peso imbottitura: 100 grammi. Facile da aprire e dosare, richiudibile con chiusura a pressione.
18,20 € (40,44 € / kg) SU AMAZON
Würzteufel
Cloruro di calcio puro, cloruro di calcio per uso alimentare, per il consolidamento dell'alginato di sodio. Secchio in PE da 2200 g (2,2 kg)
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Cloruro di calcio ad alta purezza per uso alimentare. Finemente granulato, facilmente sciolto e quindi particolarmente reattivo. Per la produzione di caviale di melone e altri prodotti della cucina molecolare.
Dopo l'uso, il cloruro di calcio deve essere immediatamente sigillato o chiuso ermeticamente, poiché questo minerale è molto reattivo e altamente idroscopico (resistente all'acqua). Confezionato ermeticamente, il cloruro di calcio non perde nulla per le sue caratteristiche funzionali per diversi anni.
Prodotto altamente funzionale di alta qualità, vegano, solubile a freddo e caldo.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, FSSC, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALI SISTEMA DEUTERA.
Spedizione gratuita all'interno della Germania a partire da 30 Euro, Unione Europea: da 50 euro Imballaggio: secchio trasparente in polietilene HD di alta qualità con chiusura di originalità e strato di protezione aromatica. Peso imbottitura: 2000 g. Facile da aprire, con chiusura a pressione.
22,90 € (10,41 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Bottiglia per la Sferificazione consigliata per creare caviale e perle - 16 sfere a volta - Capacità 250ml - Grado alimentare di tutti i materiali
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#8
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Materiali per uso alimentare
Realizza facilmente Sferificazioni e sferificazioni inverse
16 perle per pressione
Ricetta inclusa
Utilizzalo con i nostri lattato di calcio e alginato di sodio
18,95 € SU AMAZON
ZUCCARI
Zuccari Mayday Gastrosoluzione, 12 Stick-Pack da 10ml, Con Aloe Vera a Doppia Concentrazione, Sodio Alginato e Bicarbonato di Sodio, Sollievo per Reflusso Gastroesofageo e Iperacidità
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#9
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CONTENUTO: Sospensione orale in 12 stick-pack da 10ml ciascuno, formulata con succo di Aloe Vera a doppia concentrazione, sodio alginato, bicarbonato di sodio, carbonato di sodio e carbonato di calcio, perfetto contro il reflusso gastroesofageo.
CARATTERISTICHE: Aloe Vera e sodio alginato creano una barriera protettiva che ostacola la risalita dei succhi gastrici, mentre i carbonati riducono l’acidità. L’Aloe Vera, ricca di polisaccaridi, protegge le mucose irritate.
MODI D'USO: Assumere 1 o 2 stick-pack da 10ml dopo i pasti principali e prima di coricarsi. Il prodotto va assunto tal quale, senza diluirlo.
IL VALORE DELLA RICERCA: Il Dipartimento R&D garantisce l’eccellenza di ogni prodotto. Dalla qualità delle materie prime ai protocolli produttivi esclusivi, dai test clinici ai brevetti: ogni dettaglio viene curato per soddisfare le tue esigenze!
ZUCCARI: Il punto di riferimento italiano in farmacia, erboristeria e parafarmacia, per l’integrazione alimentare, la cosmesi naturale, medical device e food di alta qualità. Dal 1993, professionisti di natura.
10,82 € (1.082,00 € / kg) SU AMAZON
ZUCCARI
Zuccari Mayday Gastrosoluzione, 24 Stick-Pack da 10ml, Con Aloe Vera a Doppia Concentrazione, Sodio Alginato e Bicarbonato di Sodio, Sollievo per Reflusso Gastroesofageo e Iperacidità
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QUALITÀ BUONA
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#10
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CONTENUTO: Sospensione orale in 24 stick-pack da 10ml ciascuno, formulata con succo puro di Aloe Vera a doppia concentrazione, sodio alginato, bicarbonato di sodio, carbonato di sodio e carbonato di calcio, per un'azione contro il reflusso gastroesofageo.
CARATTERISTICHE: Aloe Vera e sodio alginato creano una barriera che ostacola la risalita dei succhi gastrici, mentre i carbonati riducono l’acidità. L’Aloe Vera, ricca di polisaccaridi, forma un film protettivo sulle mucose.
MODI D'USO: Assumere 1 o 2 stick-pack da 10ml dopo i pasti principali e prima di coricarsi. Il prodotto va assunto tal quale, senza diluirlo.
IL VALORE DELLA RICERCA: Il Dipartimento R&D garantisce l’eccellenza di ogni prodotto. Dalla qualità delle materie prime ai protocolli produttivi esclusivi, dai test clinici ai brevetti: ogni dettaglio viene curato per soddisfare le tue esigenze!
ZUCCARI: Fondata nel 1993 a Trento, ZUCCARI è leader negli integratori alimentari e nella cosmesi naturale. Innovazione e benessere olistico guidano la ricerca. Il marchio è presente in farmacie, erboristerie e parafarmacie di 34 Paesi in 5 continenti.
17,35 € (578,33 € / kg) SU AMAZON
bicarbonato di sodio per uso alimentare
alginato di sodio alimentare
clorito di sodio uso alimentare
bicarbonato di sodio uso alimentare
carbonato di sodio uso alimentare
idrossido di sodio uso alimentare
alginato di sodio per sferificazione
gocce di canapa per uso alimentare
alginato di sodio per gelato
bicarbonato di potassio per uso alimentare
#1 VINCITORE
