Aleatico Passito Dell Elba: 8 migliori di maggio 2025

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Caratteri distintivi: Il Muscatel Tardì è un grande vino da dessert, che abbinato a foie-gras e formaggi erborinati è una vera scoperta. Caratterizzato da un colore giallo dorato e da un intenso ventaglio aromatico. È un bianco dolce e strutturato, persistente e di ottima intensità
Vinificazione: Le uve di Moscato, dopo la raccolta, vengono fatte appassire su stuoie per circa 40-60 giorni. In queste particolari condizioni si sviluppa sugli acini una muffa nobile chiamata Botrytis cinerea. Al termine di questa trasformazione si procede alla pigiatura dei grappoli e successiva fermentazione. A seguito della fermentazione alcolica, il mosto ottenuto continua il suo affinamento a temperatura controllata per un ulteriore periodo prima di essere imbottigliato
Vitigni: Dobbiamo le nozioni riguardo l’ausilio di questa muffa nobile all’antica vinificazione del Tokaj ungherese, in seguito riprese e sapientemente interpretate dal Sauternes francese. Oggi l’Italia vanta numerose e appassionanti vinificazioni di uve passite, da Pantelleria alle Langhe, proponendo in molti casi esaltanti versioni territoriali
Territorio: Per natura zuccherino ed aromatico, il Moscato Bianco piemontese se lasciato appassire concentra entrambe le caratteristiche, mantenendo invariata l’emblematica nota di muschio, da cui probabilmente prende il nome. Essendo la varietà bianca regionale più coltivata, sono ormai molti i produttori che propongono la loro versione di Moscato Passito
Brand: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
È in corso il restyling delle etichette Batasiolo: potreste già ricevere i prodotti con il nuovo design. In questo caso garantiamo che il vino e le sue caratteristiche rimangono invariate e che la qualità del prodotto è sempre la stessa che amate.
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Aleatico Passito Dell Elba

I 8 migliori prodotti di maggio 2025

Ultimo aggiornamento: 6 maggio 2025

Generic

TOSCANA DOCG PASSITO ELBA ALEATICO 2016 LT 0,375

99

QUALITÀ MASSIMA

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BATASIOLO

Batasiolo Piemonte DOC Moscato Passito Muscatel Tardì 2017, Vino Bianco Fermo Passito, Vino Dolce da Dessert

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QUALITÀ SUPERIORE

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Generic

TOSCANA DOCG PASSITO SILOSO ELBA ALEATICO 2022 LT 0,375

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QUALITÀ OTTIMA

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Coppi

Vinaccero Aleatico Puglia Igp Coppi Cl 75

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QUALITÀ DISTINTA

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Fattoria Mantellassi

Alì Alè : Toscana IGT Passito Fattoria Mantellassi (6 bottiglie cl. 37,5)

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Del Professore - Vermouth di Torino I.G. Rosso, 75 cl, 18% Vol

81

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Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Riserva Borgo San Frediano 2019 0,75 ℓ

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Cantina due Palme

Cuoriarsi Aleatico Rosso Passito Igp Salento Cantine Due Palme Cl 50

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